Depuis longtemps, nous rêvions de pouvoir créer un poulailler. Avec notre nouveau centre communautaire, nous avons enfin trouvé l’espace idéal pour le concrétiser. Nous avons acheté un incubateur pour faire éclore nos propres poussins, puis avons construit un poulailler pour accueillir nos premiers 43 poussins. Après trois mois, nous avons pu offrir un coq et une poule à chaque famille que nous soutenons. En plus de bénir ces familles, cela nous permet d’avoir un indice sur leur situation. Si la famille mange la poule et le coq directement, cela signifie que cette famille est en extrême nécessité. Nous les accompagnerons donc davantage avec de l’aide alimentaire et d’autres aides « d’urgence ». Si la famille est capable de les garder et d’en prendre soin, cela montre qu’elle est capable d’avoir davantage de responsabilités. Nous pouvons alors leur accorder un micro-crédit pour qu’ils puissent mettre en place un petit commerce. Toutefois, si après quelques mois, ils décident de manger une des poules, c’est un signal fort pour nous montrant que la famille ne va pas bien et qu’elle a besoin d’une aide supplémentaire. Notre objectif est de créer un projet autosuffisant. En faisant éclore les poussins, en les nourrissant et en vendant une partie pour couvrir les frais, nous pouvons également en offrir à ceux qui en ont besoin. Après seulement trois mois, nous sommes déjà en train de construire un troisième poulailler. Entendre les mamans de Cité Soleil parler de leur poule et de leur coq nous a montré à quel point les gens se lient affectueusement à ces animaux et combien ils leur apportent de la compagnie.
Fiona et Osneld ont pris en charge avec dévouement une grande part des responsabilités des poules. Chaque matin, c’est eux qui les nourrissent, leur donnent de l’eau, etc. Ils s’occupent également du nettoyage régulier du poulailler. Nous sommes reconnaissants pour leur travail remarquable.
